网上有很多关于上海手撕鸡学多久的知识，也有很多人为大家解答关于手撕鸡去哪里学的问题，今天重庆小吃培训网(www.mala123.com)为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

盐焗手撕鸡的正宗做法需要焗多久

学手撕鸡培训要多少钱？

正宗上海手撕鸡的做法

手撕鸡的做法

1、锅中放入适量水（要能没过鸡肉），放入姜片，冷水时将鸡放入锅中煮熟，大约15-20分钟，因鸡肉不同时间也不尽相同，可以用筷子试一下，如果筷子能穿过鸡肉没有血水就算煮熟了。

2、将煮熟的鸡用冰水浸泡片刻。

3、用手将鸡上肉拆下来，撕成细条，放入盘中，拆过肉的鸡骨可以放入锅中炖鸡汤用。

4、将白糖、酱油、花椒面、香油、辣椒油、鸡精、熟芝麻按自己的口味兑成调料，浇在鸡肉上，撒上葱丝即可，吃的时候拌匀。

学做飘香手撕鸡培训要学多久？

学习手撕鸡培训时间，一般3-7天左右（视个人情况而定），短期包教包会，学会为止。

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手撕鸡所需食材和配料：鸡腿2只、花椒、香菜、大蒜、葱、姜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、味精、辣椒面

1、煮鸡腿，首先将鸡腿清洗干净并冷水下锅煮熟，在锅中加入葱结、姜片、花椒、料酒。大火烧沸后撇去浮沫，煮十五分钟质鸡腿完全熟透，捞出晾凉。

2、调料汁，将香菜切成小段，大蒜切成末，干辣椒切成小段，香葱切末，将它们放入碗中，加入半勺辣椒粉。锅中烧油，油热后盛出浇在蒜末和葱上。

3、敲打鸡肉，将晾凉的鸡腿放入保鲜袋中，并用擀面杖将鸡腿肉敲松一些，这样可以让肉更加的松散、更入味。

4、撕肉，将敲打过的鸡腿肉的鸡皮去掉，并顺着肌肉的纹理撕成条备用。

5、加入料汁，将调好的油料汁倒入鸡肉中，并加入三勺生抽、两勺香醋、少许味精和糖，充分抓拌均匀即可。

以上就是关于上海手撕鸡学多久(手撕鸡去哪里学)的知识，后面我们会继续为大家整理关于手撕鸡去哪里学的知识，希望能够帮助到大家！

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