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2020-06-21 13:27
原味汤粉起源于重庆潮汕地区(普宁市云落镇)的传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
制作流程
一，高汤制作;用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。
二，香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。
三，腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。
四，烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。
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学费我觉得能承受，主要是因为是在这边可以学习到很好的技术，就觉得钱花的值！
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原来学习小吃是这么简单的一件事情啊，只要多看几遍就可以了
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文章写得不错，里面的内容详细的很
现在学习的方法居然这么详细了
他们做的确实不错，老师技术很好，服务也挺周到，去了解了下得还不错，合适的话就去学个，应该能赚钱。
文章写的都挺不错的在这上面看了文章的步骤都写的很详细
