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2020-06-14 13:07
鸡蛋仔是一种起源于香港的超人气街头小吃，据说最初是一间杂货店的老板为了不浪费破口的鸡蛋，而尝试着加入面粉、油等配料后，把蛋糊倒入模具经过烘烤而成。后来模具被改良设计成小小的鸡蛋形状，不想竟从而大受欢迎，成为了港人心中最经典最地道的街头小吃之最。
制作方法
主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油
辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉
1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
.2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。
3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。
4. 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。
5. 将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。
6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油
7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可8. 合上模具后，翻一下面，加热30秒9. 接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟10. 关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。
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这个学校服务公司推出的特色小吃是适合中小投资者的创业项目，没有雄厚的资金铺垫也是可以开店经营的。
文章很好，里面的内容讲的也很清楚
打算自己开一家小店，就联系到了特色小吃那边培训了特色小吃，现在还在培训中。
以前给人打工，现在做起了小老板，哈哈，生活太意外了，要不是朋友给我介绍了可以在这边学习如何做美食，现在还在原地兜圈子呢，现在一年多了，客人每月都比上月多，生意一天比一天好。
文章写的蛮不错的，内容也比较简洁明了
学了一段时间真的学到了，老师还教了很多的开店经验，自己还是比较认真在学的。
真的很不错，不是那种懂一点就敢开培训的机构所能比的，实打实的学到技术。
参观的时候在里面听了一小下，感觉还可以，大家学习气氛非常好，讲课有点特色哈。
选择这个学校学校是妈妈逼着我去的，结果真的没想到自己会爱上，学习的劲头很足，老师讲的很到位，感谢学校和妈妈！！！
我去学过，出来找了个餐饮工作多积累些实战经验，边练习边卖吧，说不定以后自己开店呢。
学好了回去就开的店，生意还过得去，只是赚的少，差不多半个月可能就只赚的到2万多块钱。
感觉还算是挺可以的了，文章写的也很详细呀
