黄焖鸡米饭的小吃做法

重庆美食小吃培训网

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2020-08-10 11:04

  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃,源自重庆重庆天桥区的传统名吃。色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁。

  食材:柴鸡半只,干香菇 30克,青椒半个,彩椒半个,美人椒一个,米酒100克,花生酱20克,干黄酱30克,豆瓣酱30克,黄豆酱20克,番茄酱30克,剁椒酱20克,蚝油10克,生抽10克,香醋5克,香油5克,植物油 、姜、葱适量。

  步骤:

  黄焖鸡米饭上吉铺1、熬酱料,锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋,小火熬煮出香味;2、准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发,鸡肉斩块,青椒、彩椒切成菱形块,生姜、大葱切成片;3、锅里加入适量油煸炒鸡肉块,加入葱姜一起炒香,加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味,加入香菇翻炒;4、加入泡香菇的水以及适量清水煮开;5、转入高压锅里煮20分钟左右,再转入砂锅煮几分钟,加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可。

 

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惊艳
14分钟前

这个小吃培训机构的设备真的很先进智能啊,整个环境氛围也很不错,在这里学习,也慢慢变得越来越热爱生活。

纽箹城门口旳小木匠
7分钟前

客服服务很好哦,帮我推荐了项目呢,报名准备下周开始学,我相信一定不会让我失望的!

闺蜜和莮人一起消失了
49分钟前

这里给我的总体感觉不错,老师的教学技术好,特色小吃的味道好,老板也很好说话

情人无话
50分钟前

只要看到这个平台写的文章,基本人都会觉得不错吧

逞强美
38分钟前

很好的一篇文章,让我积累了很多的技巧

年度演员
39分钟前

很好的一篇文章,可以让我学习到很多的经验

箹椗詠遠
7小时前

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马**
7小时前

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街头张望
16小时前

能够在文章里面学到经验,非常感谢作者

阴阴沉沉的天
24小时前

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爷有特点
22小时前

好不好每个人的评判标准不一样,正反面评论都有,个人感觉还不错,不要只相信网上说的,可以亲自去看看的。

难免认真
15小时前

有些文章看是简单,其实自己做起来难度还是很大